Depuis son installation à Neuillé, Julie transforme le lait de ses chèvres en fromage et aussi celui du lait bio des vaches (normandes au pâturage) du GAEC des Saudières à Vivy, village voisin de Neuillé.
Si vous souhaitez manger régulièrement ces tommes, Julie propose un contrat  tomme de vache sous la forme suivante :

- Mêmes jeudis de distribution que ses autres fromages, c’est-à-dire les semaines impaires du 29 février au  24 octobre 2024
.
- Il vous est demandé un engagement ferme en choix et quantité identique, tout au long de la saison soit pendant 18 distribution


Tomme de  vache 2024

Il est proposé  du pain au levain (mélange de farines locales type 80 et type 110), cuit au feu de bois, produit selon le cahier des charges de l’ Agriculture
Biologique (licence n° 108871P)
Pain nature ou pain aux graines (sésame, lin, tournesol) de 1kg
Pain spécial (cumin/fromage ou origan/sésame ou pavot) de 500g
Une augmentation des tarifs cette année, discutez avec Maria pour en savoir plus.
Pensez à RENOUVELER VOTRE ADHESION pour 2025

Et à vous inscrire à une PERMANENCE.

Contrat pain 2025

Veuillez télécharger le  contrat et l'apporter sur le lieu de distribution ou en l'envoyant au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrat Légumes hiver 2024- 2025

Il est proposé : des yaourts nature produits selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. (N° de certification ECOCERT: 187102P ) 
Conditionnement : Contenants en verre à ramener propre
     
Le Yaourt Nature est composé de lait de Brebis fermenté.
Le Brebis Doux est composé de lait emprésuré, c'est un produit ultra doux avec une consistance très léger. Il est aussi connu sous le nom de caillebotte.
Les deux sont délicieux .
vous trouverez ici le contrat Yaourt  de Brebis   2024 .


Contrat Yaourts de brebis 2024

poulets de différents poids et pintades 

Contrat volailles 2024-2025

Contrat viandes de boeuf, veau et porc de la ferme de François

Contrat viandes boeuf, veau, porc

bonjour,
Yohann BURET et Romain POTIER du GAEC bergerie de la Violaie vous proposent un nouveau contrat de colis viande d'agneau et de paquets de merguez

Contrat viande d'agneau et merguez 2024

Julie MIGAUD, gérante de l’EARL de la Voie lactée de Neuillé, vous propose à partir du jeudi 23 mai 2024 :

de la tomme de chèvre en part de 250 g à 7.60 € la part


contrat tomme de chèvre 2024

Il est proposé : des parts de tomme produites selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. (N° de certification ECOCERT: 187102P ).

Tomme jeune à 34 € le kilo, il est proposé une ou plusieurs part à 10€, les parts seront coupées à l’AMAP et la valeur réellement pesée sera inscrite sur le tableau de distribution.
Une régularisation aura lieu sur la dernière distribution (qui pourra être une régularisation en fromage, part plus grande ou plus petite pour honorer le contrat :)


Contrat tomme de brebis - 2023

Téléchargez la dernière page du contrat, apportez-la sur le lieu de distribution avec le paiement ou envoyez le tout au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrat tisanes 2023-2024

Contrat rillettes de poules et effilochés

La ferme des Durand de Cheviré Le Rouge vous propose un nouveau contrat terrines et rillettes. Après 1 an et demi de bons et loyaux services, une partie des poules de la ferme est transformée en terrines et rillettes.

Les pots proposés font 180g.

Les rillettes de poules au prix de 6 euros sont 100 % volaille (viande de poule et graisse de canard.)

Les effilochés au prix de 6,20 euros sont des terrines de foie et d’abats, viande de poule et graisse de porc.

Un contrat de 4 livraisons vous est proposé pour l’année : en mars, juin septembre et décembre. Livraison le premier jeudi du mois

remplissez le contrat ci dessous et remettez le à Christine Durand ou Françoise Le Camus tutrice du contrat rillettes et terrines

Françoise Le Camus 14 route d’Avalou 49800 Brain sur l’Authion 06 14 44 28 95

Contrat rillettes de poule et effilochés 2024

Bonjour à toutes et tous, amateurs de pommes 😃
Voici le contrat pommes et jus pour la saison qui arrive (1ère distribution le 5 septembre).

Sachez bien que même si vous ne prenez pas de pommes tout de suite , vous pouvez dès à présent retourner votre contrat complété.

Ceci permet à Bertrand de s’organiser, de prévoir.

Le format ne change pas (distribution mensuelle, 1er jeudi du mois, de septembre à février, (n'oubliez pas votre contenant), 
les prix non plus!
Vous trouverez des pommes en mélange (sucrées, acidulées), des pommes à compote, du jus et du pétillant ;)

A vos contrats et à très vite!

Pour le producteur,

Daphné RAVENEAU

Matheflon - 49140 SEICHES-SUR-LE-LOIR
06.22.75.04.97

Contrat pommes et jus 2024-2025

Colis de poissons de saison pêchés au large de l'Ile d'Yeu.
Joindre un chèque de 15€ au nom de l'AMAP pour le transport Doué-Brain.
Précisions pour le contrat 2024-2025 :
La prise en compte des nouvelles mesures de limitation de la pêche :
La nouvelle saison sera similaire à celle  qui va se terminer.

Le prix reste inchangé à 36 euros

La  mesure de limitation de pêche reste d'actualité, un paragraphe la concernant apparait dans ce nouveau contrat. C'est la modification principale.

Il faudra encore 3 chèques de 36 euros pour janvier, fevrier, mars. Pour les autres mois : chacun choisi son nombre de chèques. Dito année dernière

Date de remise des contrats et chèques  : le  6 septembre.



Les dates de livraison des colis poissons  pour septembre à décembre sont les jeudis :

26 septembre 2024

31 octobre

28 novembre

19 decembre

Pour mieux comprendre les grands enjeux de la pêche, aujourd’hui, ci-dessous le lien pour un article de l’association Pleine mer :
https://associationpleinemer.com/2023/03/21/peche-francaise-et-si-cette-crise-netait-quun-debut/
Une journée Port Ouvert à St Gilles Croix de Vie : le samedi 30 septembre 2023
Depuis plusieurs années sont organisées, deux fois par an, des journées Port Ouvert à l’Ile d’Yeu. Une belle occasion pour rencontrer les pêcheurs, échanger avec eux sur les réalités de leur métier et les enjeux de la pêche, mieux comprendre le circuit qui apporte le poisson jusqu’à nous, et partager un bon moment d’amitié et de convivialité.


Contrat poissons 2024-2025

Téléchargez la page du contrat en un seul exemplaire, remplissez-la et apportez-la avec le paiement à l’AMAP le plus tôt possible un jeudi ou envoyez-la par la poste à la tutrice dont l’adresse parait en bas de contrat.

contrat oeufs 2024-2025

Fabien Bonsergent propose des miels variés que vous découvrirez sur le contrat.

Pour goûter à ses miels, téléchargez le contrat, remplissez-le et apportez 1 exemplaire des pages 2 et 3 sur le lieu de distribution au tuteur dont le nom parait en bas du contrat.

En cas d’absence du tuteur, envoyez le contrat à son adresse postale.

Adhésion 2023 obligatoire avant de signer tout contrat.

Contrat miel 2024

Lentilles vertes cultivées, séchées et ensachées à la ferme.
Huiles pressées à la ferme-à partir des céréales cultivées sur place- filtrées et embouteillées à la Gagnerie.
Nouveauté : Millet concassé et/ou en semoule

Contrat lentilles vertes, millet et huiles de tournesol, colza et cameline 2024

Veuillez télécharger le ou les contrats et les apporter sur le lieu de distribution ou en les envoyant au tuteur dont les coordonnées paraissent sur le contrat.

Contrat légumes de garde 2024 2025

Il est proposé : des paniers de légumes de saison, variés et produits selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique, livrés de façon hebdomadaire pour un prix de 10 ou 15 € par panier.

Contrat Légumes 2024-2025

Le printemps est de nouveau décalé cette année et commencera officieusement le 18 avril 2024.

Ce qui correspond pile poil à la distribution à l’AMAP de yaourts de brebis et de fromages de brebis fabriqués par Yohann et Romain.
La bergerie la Violaie  vous propose en cette année  2024 de délicieux de Fromages  affinés de type palet ou brique ainsi que des fromages frais.
Vous trouverez ici le contrat 2024 .
Comme d’habitude, téléchargez la dernière feuille du contrat et apportez-la avec les chèques à l’AMAP ou envoyez le tout au tuteur.

Contrat fromages de brebis 2024

Julie MIGAUD, gérante de l’EARL de la Voie lactée à Neuillé, vous propose des fromages de chèvre lactés, fabriqués avec des ferments fermiers.

Téléchargez la page 3 et apportez-la, avec le paiement, à la tutrice sur le lieu de distribution ou envoyez-le lui à son adresse.


Contrat fromages de chèvres 2024

Selon la saison, les fleurs proposées sont : œillets, achillées, bleuets, immortelles, statices, reines marguerites, tournesols, zinnias, cosmos, dahlias, delphinium, rudbeckia, célosie, ancolies, muflier…



Contrat fleurs coupées et mix comestibles 2024

Le contrat farine 2024 2025 est en ligne.

Nouveautés:
-> deux nouveaux types de farine de blé sont proposés - Farine blanche (type 65) et farine complète (type 110).
-> le conditionnement commence à 1Kg.

Restent proposées la farine de blé semi complète (type 80), les farines de seigle,  sarrasin, petit épeautre (engrain) et grand épeautre non hybridé.

Rappel :
Les commandes se font sur 2 semestres. Afin de faciliter la tâche comptable de nos producteurs, il nous est demandé de faire un chèque par semestre dont le montant sera le montant exact de la commande semestrielle (au centime près). Seule exception, pour des commandes annuelles inférieures à 20€, un seul chèque est à faire.

Contrat farines 2024-2025

contrat de galettes de sarrasin et crêpes au lait de brebis (ou vaches)

contrat crepes et galettes 2024/25

L’AMAP de la Goutte d’Eau poursuit le contrat châtaignes entre ses Amapiens et le producteur Alexandre Guesdon de Chirols en Ardèche.

Michèle Touchet est la tutrice pour ce contrat.

Alexandre envisage 2 distributions par an.

Si vous souhaitez contractualiser avec lui, lisez bien le contrat.

Imprimez la 3ème page en 1 exemplaire.

Imprimez le bon de commande (4ème page) en 2 exemplaires

et apportez le tout à la tutrice lors d’une distribution ou envoyez-le avec votre paiement à son adresse indiquée en bas de page.

Suivez ce lien pour en savoir plus sur Alexandre et ses produits.

https://www.amap-goutte-eau.fr/

Contrat châtaignes 2024-25

Nous proposons depuis peu de nouveaux produits : Les BOCAUX de la ferme.
Les retours de nos premiers clients sont bons 👍et j'aimerais en faire profiter l'AMAP.

🐷 250 gr de rillettes de porc = 7.50€
🐷250 gr de pâté de porc = 6.75€
et 
🐮 800 gr de boeuf bourguignon cuisiné, prêt à réchauffer =16.50€

Contrat bocaux

Julie propose pour 2 distributions les 14 et 28 mars de la BICOILLOTTE. c'est une préparation qu'elle a réalisé à partir de certains de ses fromages de chèvre en y ajoutant du vin blanc et de l'ail et qui se réchauffe et s'utilise comme une sauce au fromage.

avenant fromage de chèvre BICOILLOTTE

La Goutte d'Eau

Samedi après-midi 6 juillet Julie nous a accueilli pour une visite de sa ferme 

En ce bel après-midi ensoleillé de juillet, Julie MIGAUD, notre productrice de fromage de chèvre nous a ouvert sa ferme "la voie lactée". 

Elle nous a présenté son troupeau composé de 70 chèvres de 2 races  différentes : du Massif Central et Poitevine (celles-ci ont des robes très variées). Expliqué le quotidien de la vie à la ferme : les naissances, la traite, l'alimentation.... a fait une démonstration de chien de troupeau.

u﻿ne trentaine de personnes étaient présentes des familles avec leurs enfants, des amapiens, des voisins..

L﻿a visite s'est terminée par une dégustation de fromage et de vins locaux

portes ouvertes de la ferme de Julie MIGAUD "la voie lactée"  6 juillet 2024

Chez Camille et Nicolas, ça désherbe "nos" futurs oignons !

Par ce beau dimanche 2 juin, gris et rafraichissant, nous fûmes une dizaine , à quatre pattes dans les rangs d'oignons, à désherber. 

![](/uploads/610666be-c1c8-42b8-a7dd-dd7b83e2d4cc.jpg)

La pluie encourage les herbes qui bientot enfouissent les petits plants d'oignons. Tout en discutant et rigolant, nous avons sorti d'embarras les oignons ( et Camille et Nicolas !) sur 300 mètres de long. C'est une goutte d'eau sur les 200m de chaque rang et le champ compte environ 50 rangs, mais c'est un plaisir de participer. Nous avons préservé ces bouts de rangs du moulinage au tracteur. Satisfaction pour nos maraichers !

![](/uploads/ec0ee7dc-0ee5-4222-bab6-bb71b5a88360.jpg)

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Coup de main amapien pour désherber des rangs d'oignons

Jeudi 1er Février, à la distribution AMAP quelques-un.es nous nourrissent déjà !

Pour nous nourrir, nous avons besoin de paysannes et paysans nombreux... et rémunérés !

Jeudi 1er Février, à la distribution AMAP, quelques-un.es nous nourrissent déjà !

**Il en faut encore plus pour nourrir sainement toutes et tous.**

**Nous préférons construire ENSEMBLE (agriculteurs-paysans et consommateurs) un modèle qui profite aux agriculteurs, aux consommateurs et à la vie, comme il aurait toujours dû l’être.**

Nous appelons depuis longtemps à ce qu’il y ait au moins [un million de paysan-ne-s en France](https://lareleveetlapeste.fr/nous-avons-besoin-dun-million-de-paysans-et-paysannes-partout-en-france-dici-2050/), et nous savons l’urgence qu’il y a à trouver des repreneurs, car [dans moins de 10 ans maintenant la moitié des agriculteurs du pays partiront à la retraite](https://lareleveetlapeste.fr/en-france-100-000-fermes-ont-disparu-en-dix-ans/).

cf l'article ci-dessous :

https://lareleveetlapeste.fr/agriculteurs-et-ecolos-nous-refusons-detre-catalogues-comme-ennemis-de-la-mobilisation/

Pas de pays,

 sans paysannes et paysans 

NOMBREUX !

MANGER AMAP soutient l'agriculture paysanne 

Chez Julie MIGAUD, notre productrice de fromages de chèvre

Le vendredi 12 janvier, environ 30 personnes sont venues aider Julie et la LPO à poursuivre la plantation de haies, commencée en 2023. Ils et elles sont venues d’AMAP, du GFA, ainsi que du voisinage, pour aider Julie .

600 m de haie ont été plantés. Des arbustes, n’ayant pas survécu à l’année 2023, ont été replantés.

Cette journée s’est déroulée dans la bonne humeur sous le froid et le soleil de janvier.

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Journée plantation de haies à la ferme « la voie lactée »

Un producteur, quatre tutrices et tuteurs

* L'AMAP c'est un partenariat entre des consommateurs et un producteur, avec pour **maillon essentiel** un tuteur ou tutrice. Et bien, Yohann (Buret), notre "éleveur" de brebis fait fort ! Il en a rassemblé quatre autour de lui : 1/Hervé Desgré pour les fromages frais, 2/Christine Courcault pour les merguez et viande d'agneau, 3/Julie Delsalle pour les crepes et galettes et 4/Anthony Belier, tout nouvel amapien, le "petit dernier"  pour la tomme de brebis. Un grand merci à tous pour leur engagement
*

Une équipe de choc qui s'agrandit !

 Belle soirée sous l'égide de la bienveillance

Une bonne centaine de personnes est venue assister au film puis débat "Bienveillance paysanne", à propos d'élevages vertueux. Merci à Camille, Hélène, Christine et Jean-Luc, paysans à l'AMAP, d'avoir éclairé le débat de leur réalité quotidienne. Donner ou redonner du sens à son travail : "passer de produire à nourrir".

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Un pot de l'amitié avec des produits de l'AMAP ou locaux a permis de continuer les échanges.

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Passer de produire à nourrir

Projection du film "Bienveillance paysanne", d'Oliver Dickinson. 95 min, thème : élevage et agroécologie. Tarif 3€

**Les élevages vertueux, c'est possible !** 

*La projection sera suivie d'une discussion avec le réalisateur  et des paysans de l'AMAP.*

**Synopsis** : Algues vertes, gaz à effet de serre, déforestation, recul de la biodiversité, réchauffement climatique...Et tant d'autres maux imputés à l'élevage ! L'animal de ferme, notre bienfaiteur nourricier serait-il devenu l'ennemi n°1 de la vie sur terre ?

Le documentaire d'Oliver Dickinson a voulu le vérifier en parcourant la France pendant 2 ans, à la rencontre d'éleveurs et d'éleveuses adeptes de pratiques vertueuses. Ils et elles ont choisi de replanter les arbres et de développer d'ingénieuses collaborations animales pour laisser une empreinte plus douce et contribuer à la sauvegarde de notre planète.

Ciné-rencontre, vendredi 20 octobre 20h30, espace Sequoia à Corné

Pour feter le Printemps Bio, 

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chacun avait reve

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tu 

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ses plus beaux atours 

![](/uploads/img_0159.jpg)

et 

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boucles d'oreilles verts !

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Visite de la ferme avec Hélène, Thomas ou François

![](/uploads/img_0173.jpg)

Rencontres et échanges conviviaux autour suivi apéritif offert par l'AMAP.

Tout de vert vêtu, 1er juin à la Ferme de François

Non, ce n'est pas un campement d'indiens cette fumée qui monte dans la nuit ! 

![](/uploads/img_8438.jpg)

C'est un rassemblement d'amapiens frigorifiés et réjouis, autour d'un vin et jus de pomme chauds mijotés par Jérome et Christine, au nom de l'AMAP

![](/uploads/img_8436.jpg)

![](/uploads/img_8440.jpg)

![]()

Frimas hivernal, février glacial

Justin, le crieur de L'AMAP, s'est emparé de vos messages et les a déclamés. "T'écris, je crie..." Voici l'un parmi tous les messages :

J'ai vu en 2022

Les bois et les forts en feu !

Les abeilles désespérées !

Les ruisseaux se faufiler

Honteux de ne plus chanter

Mais j'ai vu aussi, c'est chouette !

Des paysans se lever,

Des jeunes se rassembler,

Plein de monde pour espérer .

Pour cette toute nouvelle année

Je nous souhaite le meilleur !

Soyons bien dans nos chausures 

Car le pire n'est jamais sr

Et rvons, cueillons les fleurs

Aux mille couleurs du bonheur

Bonne année

Momo d'la rue

Le 5 janvier, le temps d'une criée publique, vous, Amapien.nes avez été les scénaristes...

Planter un millier d'arbres pour former un bosquet sur une parcelle non cultivée de Camille et Nicolas Oran.

Cela s'est passé ce matin, à Mazé, sur un terrain de Camille et Nicolas Oran. Une trentaine d'espèces différentes : chenes, hetres, bourdaines, charmes... provenant de leurs voisins pépinièristes.

Une bonne vingtaine de volontaires étaient au rendez-vous. Bonne humeur, efficacité, l'affaire fut rondement menée. Pour clore cette belle aventure arboristique, Camille et Nicolas ont régalé les baugeurs, becheurs, planteurs et pailleurs avec les crêpes et galettes d'Aurélien.

Merci à eux pour cette belle journée forestière et écologique.

Opération "1000 arbres"

Jolie preuve de solidarité dans le champ de sarrasin

A l'appel urgent d'Hélène Touchet-Martin, une quinzaine d'amapiens de 3 amap (St Gemmes, La Membrolle, Brain) sont venus prter main forte  à l'équipe de la ferme de François. Tous ensemble, sous un ciel lourd, ils ont continué le travail entamé de désherbage avant récolte, d'un champ de sarrazin. Une benne remplie de datura a été enlevée.

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